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Como Fazer Bolo de Leite Ninho Gelado Ingredientes

Assista Abaixo o Vídeo, e Veja como Fazer:







Como Fazer Bolo de Leite Ninho Gelado, abaixo veja uma foto e siga as instruções abaixo para Receita, outra ótima receita é Brigadeiro de Leite Ninho, acesse aqui para verificar caso tenha interesse.

INGREDIENTES:

Massa:

5 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
240ml de leite morno
1/4 xícara (chá) de leite em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Leite em pó

Calda:
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
150g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO:

1- Vamos iniciar a Massa: Na batedeira adicione as claras, um pouco de sal e bata até chegar no ponto que chamamos de neve. a Próxima etapa é adicionar o açúcar aos poucos, as gemas, a essência de baunilha e bata.

2- Agora vamos desligar a batedeira, passe pela peneira a farinha e o fermento, alternando com a adição dos leites (dissolva o leite em pó no leite morno). Misture bem até que todos os ingredientes estejam juntos.

3- Agora vamos pegar uma forma de tamanho -> (22 x 32 ou 20 x 30) juntada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.

4- Leve ao forno preaquecido a 180°, por cerca de 30 a 35 minutos.

5- Ao Término, espere o bolo esfriar.

2- Para a cobertura, em uma panela em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga , mexendo sempre , até engrossar.Deixe amornar e espalhe sobre o bolo

3- Para a calda: Vamos Despejar numa Tigela o leite condensado, o leite e misture.

4- Agora vamos inciar a montagem do Bolo: Iniciando o Corte do bolo ao meio com uma faca de serra. Na forma que você assou o bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda. Retire o creme do freezer misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima do bolo, espalhando bem com uma colher. Coloque a outra metade do bolo em cima, faça furinhos com um garfo na superfície, despeje o restante da calda, e cubra com o restante do creme. Para finalizar salpique leite em pó com uma peneira.

5- Cubra a forma com papel alumínio, e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou se possível, para ficar ainda mais gosto deixe na geladeira de um dia para o outro.

Veja também Como Fazer Brigadeiro de Leite Ninho

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